茶树菇炒肉这道菜不仅下饭，而且很有营养的一道菜，白癜风患者吃了也可以给身体补充微量元素。下面我们来跟着沈阳中科白癜风医院的医生看看茶树菇炒肉的营养价值吧。

　　茶树菇炒肉怎么做?

　　原料：瘦肉一小块、茶树菇七两、酱油三匙、盐一匙、卤汁两匙

　　1、瘦肉切片后用卤汁腌了半小时。

　　2、茶树菇洗净去跟(我觉得不是那么难洗，洗了好多次，茶树菇头基本上都还是好好的。)，香菜切段。

　　3、锅内放油加热后放入腌好的肉爆炒片刻，再放入茶树菇，差不多熟时加入盐、酱油炒匀即可出锅，锅底还剩些油爆香香菜放在茶树菇上就好了。

　　茶树菇炒肉的营养价值

　　1、茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

　　2、茶树菇总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

　　茶树菇的医用价值

　　茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。

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