白癜风是一种顽固的皮肤病，易复发，主要表现为皮肤黑色素缺损而形成的块状白斑，皮损为色素脱失斑，常为乳白色，也可为浅粉色，表面光滑无皮疹。白斑境界清楚，边缘色素较正常皮肤增加，白斑内毛发正常或变白。病变好发于受阳光照射及磨擦损伤部位，病损多对称分布。白斑还常按神经节段分布而呈带状排列。

　　对于患了白斑病的人来说，忌口是必要的。像富含维生素C的食物就不能吃。为什么?因为维生素C从多途径影响黑色素合成，促使黑色素前提物质多巴醌还原成多巴，从而阻断了黑素的生物合成过程。抑制肠粘膜对铜离子的吸收，并且降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶的活性，使黑色素合成减少。促进神经介质合成，使酪氨酸消耗增多，黑色素合成减少。保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷光甘肽合成，与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少。维生素C会阻碍人体内黑色素的生成，使患者皮损变白加重。那白癜风患者能吃菠菜吗?关于白癜风患者能不能吃菠菜的问题，下面沈阳中科白癜风医院的医生来为您解答。

　　菠菜是一种绿色蔬菜，它富含铁元素、β胡萝卜素、钾等元素，可以补血。但是菠菜也富含维生素C，对于白癜风患者来说是不宜吃的。

　　菠菜中含有大量草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。

　　沈阳中科医生说，维生素C是会诱发和加重白癜风的，患者在平时的生活中要注意少食富含维生素C的食品，那么哪些食物富含维生素C呢?如猕猴桃、哈密瓜、青椒、黄瓜、西红柿、小白菜、鲜枣、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、红枣等。其中弥猴桃，号称维C之王;其次是大枣、木瓜;果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。

　　所以白癜风患者除了不能吃菠菜外，这些食物也要少吃。

　　白癜风患者可以吃菠菜吗?以上就是沈阳中科白癜风医院医生的回答，相信您看了之后知道以后怎么忌口了吧。