白癜风是一种治疗过程非常漫长的顽固性疾病，此病不仅难治，而且还会出现复发的可能，所以对于此病我们除了要做好常规治疗以外，还需要做好后续护理，尤其是饮食调养，因为正确饮食不仅可以起到辅助治疗的作用，而且还能有效避免白癜风二次复发，一举两得何乐不为呢，那么白癜风患者怎样进行饮食调理?沈阳中科白癜风医院的专家指出，秋风爽凉 这些蔬菜饮食原则白癜风患者要遵守。

　　1,韭菜

　　白癜风患者的血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。韭菜内含有丰富的维生素C，而白癜风患者是要禁吃富含维生素C的食物，所以最好是少吃或者不吃韭菜。

　　韭菜虽然是一种营养极佳的蔬菜，但是对于白癜风患者来说却并不适合。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易诱发白癜风或加重病情。同时韭菜在中医中常将其定义为发物，因此对于白癜风这样一个对饮食禁忌要求严格的顽疾，韭菜更应该是不能吃的。

　　2,香菜

　　需要注意，白癜风患者不宜多吃香菜，香菜是很多人喜欢的调料，但是香菜中含有维生素C，也含大量草酸，易使患部发痒。白癜风患者不能吃维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成，因而影响患者的病情恢复导致久治不愈。

　　3,菠菜

　　白癜风病人是不宜吃菠菜的，因为菠菜里含有维生素C，而且也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用，影响体内铜的吸收。从而阻止白斑恢复，加剧病情、使白斑长期不愈，因此，建议患者少吃菠菜。

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